Talbinah memiliki banyak khasiat. Daintaranya adalah:
- Mengandung zat Betaglucan, yang berfungsi mennurunkan kadar kolesterol dalam darah.
- Mengandung Vitamin E yang bisa melemahkan enzim-enzim yang mensintesis kolesterol.
- Mengandung Potasium, yang berfungsi mengendalalikan tekanan darah , karena ia menciptkan keseimbangan antara air dan garam.
- Talbinah mengandung magnesium, anti oksidan, vitamin B, kekurangan zat-zat ini di dalam tubuh menyebabkan kekurangan kimiawi. Para ilmuwan modern mengatakan bahwa penyakit-penyakit kejiwaan, depresi, dan sebagainya merupakan akibat kekurangan kimiawi..